• 159月

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    人に聞きネットでの初購入しました。期待以上の美味しさです。こんなに簡単で家庭でフォアグラがお料理できるとは思ってませんでした。1個づつしっかり梱包してあるので扱いやすく安心な食品です。また購入しフォアグラパーティーでもてなしたいと思います。
    ☆フォアグラは冷蔵庫で解凍し塩、胡椒で下味をつけ小麦粉でコーティングしたものをオリーブオイルで両面を焼き、赤ワインでフランベします。昆布で軟らかく炊いた大根の上に乗せ、フォアグラを取り出したフライパンにバルサミコスと醤油でソースを作り盛り付け出来上がり!とても簡単で一流のお味になります。お試しを!

    フォアグラ調理はさすがに初めて。スライスしたアワビをワイン2、日本酒8の割合で酒蒸し。これに、このウニとキャビアを乗せる。フォアグラに小麦粉をまぶしバターで炒めたものを先のものに添える。キャビアの塩気とウニの甘み、臭みのないフォアグラのコクが相まって、一番の大好評の一品だった。
    これは間違いなくリピート!

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